SanSim en vacances

Bolivie en vrac

Nous aurons passé 35 jours dans ce pays. Pour les Canadiens, le maximum est de 30 jours mais facilement renouvelable. Voici donc le résultat des courses.
Qu’est-ce qu’on y mange?
Tout d’abord, je dois mentionner que la nourriture en Bolivie est très similaire à celle qu’on retrouve au Pérou ou dans les Andes en général. Nous y avons retrouvé sensiblement les mêmes fruits et beaucoup de pommes de terre. Les recettes diffèrent un peu cependant.

  • Tumbo : une variété du fruit de la passion.
  • Chirimoya : gros fruit vert à la chair blanche et très parfumée.
  • Habas : comparables à nos gourganes mais en plus gros.
  • Pique macho : morceaux de boeuf et de saucisses grillés servis avec frites, laitue, tomates, oignons et piments. Ça nous rappelle notre poutine!
  • Buñuelo : beignet frit imbibé de sirop.
  • Chuño : pomme de terre déshydratée. Pas très bon. C’est le truc noir qu’on aperçoit sur la première photo.
  • Chairo : soupe de mouton ou boeuf avec chuños. Serait bon s’il n’y avait pas de chuños.
  • Sopa de mani : soupe aux cacahuètes.
  • Fricasé : soupe de porc, spécialité de La Paz.
  • Milanesa : escalope panée de poulet ou boeuf, bien grasse.
  • Salteña : chausson à la viande et aux légumes originaire de Salta en Argentine. En voilà un sur la deuxième photo
  • Empanada : chausson à la viande et au fromage, frit ou cuit au four.
  • Mondongo : porc, maïs blanc, pommes de terre et piments.
  • Pasankalla : genre de pop corn énorme et sucré.

Coût de la vie
1,00 $ (dollar canadien) = 6,00 Bs (bolivianos boliviens)
Nous n’avons pas trouvé de McDo en Bolivie. Nous avons bien cherché mais sans succès donc vous n’aurez pas le prix du trio McDo mais le prix de celui de Burger King. 🙂

  • Trio Burger King : 28Bs
  • Essence (au litre) : 3,74Bs
  • Lessive : 5Bs le kg
  • Bouteille d’eau (2 litres) : 5Bs
  • Menu du midi dans les petites gargotes : 10Bs
  • Chambre double avec salle de bain privée : 100Bs
  • Internet (1 heure) : 2Bs
  • Bouteille de vin au resto : 60Bs
  • Bouteille de vin au supermarché : 25Bs
  • Grosse bière : 10Bs
  • Part de bonne tarte au citron : 5Bs
  • Boîte de Pringles : 12Bs
  • Rouleau de papier de toilette : 2Bs
  • Lait Eagle brand : 9Bs
  • Transfert de photos sur DVD : 5Bs

Les plus

  • La fondue au fromage en compagnie de Denis à Copa
  • L’arrivée au sommet du Huayna Potosí
  • La descente à vélo sur la route périlleuse
  • Le bon chocolat de Bolivie à faible coût
  • Les superbes rencontres et je pense à Aude et Mikaël, Rubén, Delphine et Rémy
  • La splendeur des paysages du Sud-ouest bolivien : Salar de Uyuni et Las Lagunas
  • La fraîcheur des avocats, yummyyy!

 

Les moins

  • Les Boliviens qui répondent n’importe quoi à nos questions, même s’ils n’ont aucune idée de la réponse. Donc si nous avions par exemple une indication à demander, nous avions pris l’habitude de s’adresser à 4 ou 5 personnes différentes et nous choisissions la réponse qui revenait le plus souvent. 🙂
  • La timidité des gens donnant l’impression qu’ils ne sont hyper accueillants au premier abord…
  • Les poulets frits accompagnés de riz et patates

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