SanSim en vacances

Chili en vrac

À l’issue de 76 jours passés à bourlinguer au Chili, voici un bref aperçu de nos observations.

Qu’est-ce qu’on y mange?



  • Pichanga (ou chorillana) : Espèce d’énorme poutine sans fromage mais avec de l’oignon, des morceaux de boeuf, de la saucisse et des légumes marinés.
  • Paila Marina (image 7): Soupe mêlant poissons et fruits de mer.
  • Curanto : Ragoût de fruits de mer et de poulet.
  • Sopaipilla : Beignets frits de farine mélangée à une purée de courge.
  • Completo (image 6) : Hot-dog garni de guacamole et mayonnaise.
  • Lomo a lo pobre : Morceau de boeuf surmonté d’oeufs bien gras et enfoui sous des frites.
  • Ceviche (image 3) : Poisson cru mariné dans les épices et le jus de citrón. À la différence des autres pays d’Amérique du Sud, le poisson du ceviche au Chili est souvent moulu.
  • Pastel de choclo : Petit gâteau fourré de maïs crémeux.
  • Mote con huesillos (image 8) : Jus de pêches très froid réhydratées dans le nectar, accompagné de grains d’orge. Tout le monde boit ce truc à Santiago.
  • Chupe de centolla : Genre de ragoût riche et épais de fruits de mer (crabe dans ce cas).
  • Pan de Pascua : Traduction litérale = pain de Pâques. Gâteau aux fruits confits qui se mange à Noël et non pas à Pâques, allez savoir pourquoi!
  • Cola de mono : Mélange de lait, d’eau-de-vie, de café, de clous de girofle et de vanille apprécié à Noël avec le pan de pascua.
  • Licor de oro : Liqueur de Chiloé à base de lait fermenté. Goût assez particulier.
  • Pisco : Eau-de-vie, boisson nationale du Chili. Et n’allez surtout pas dire à un Chilien que le Pisco vient du Pérou qui lui aussi en fait sa boisson nationale.

Coût de la vie

1,00 $ (dollar canadien) = 500 CLP (pesos chiliens)

  • Trio BigMac : 2400 CLP
  • Essence (au litre) : entre 440 à 600 CLP
  • Lessive (la charge) : 5000 CLP
  • Bouteille d’eau (1,6 litres) : 550 CLP
  • Menu du midi dans les petites gargotes : 3500 CLP
  • Chambre double avec salle de bain privée : 18 000 CLP
  • Internet (1 heure) : entre 350 et 1000 CLP
  • Bouteille de vin au resto : 3500 CLP
  • Bouteille de vin au supermarché : 2500 CLP
  • Grosse bière : 1000 CLP
  • Boîte de Pringles : 1585 CLP
  • Lait (1 litre) : 700 CLP
  • Thon (170g) : 600 CLP
  • Lait Eagle brand : 985 CLP
  • Transfert de photos sur DVD : 1200 CLP
  • Nutella (350g) : 2290 CLP
  • Citrons (une douzaine) : 390 CLP
  • Oeufs (une douzaine) : 1157 CLP
  • Cerises (3kg) : prix record de 1000 CLP Et quel délice!!!!!!
  • Titre de métro (heure normale) : 380 CLP
  • Titre de métro (heure de poine) : 420 CLP
  • Changement d’huile : 19 900 CLP

Les plus

  • Les gens : ils sont tout simplement adorables, tu avais bien raison Ernesto!
  • Le souper à Arica avec Isabelle et Claude
  • La baignade dans les sources d’eau chaude à Poyoquere dans le Parc Lauca
  • La Valle de la Luna à vélo
  • La découverte du Parc Conguillío, trésor caché
  • La descente sur les fesses du volcan Villarica
  • Le souper avec Lédine et Yves au pied du volcan Osorno
  • La liberté offerte par l’acquisition du véhicule
  • Notre beau réveillon de Noël à Pucón dans la petite cabaña
  • Les cuisines à disposition dans les hostals nous permettant de poppoter tout en papotant
  • Notre séjour chez Ida à Cochamo et la balade à cheval
  • Le glacier Villa O’Higgins
  • La quiétude de Chiloé

Les moins

  • Notre première nuit sous la tente où il s’est mis à pleuvoir à torrents nous incitant à déguerpir
  • Les heures passées sur la Route australe à rebondir dans le véhicule
  • Notre réveillon de Noël à Pucón car je m’ennuyais de la famille
  • Les nuages rencontrés sur la Route australe obstruant la vue sur les glaciers suspendus

Vraiment, nous avons adoré le Chili!!!

Une réflexion au sujet de “Chili en vrac

  1. Yves

    Notre voyage au Chili – Les plus et les moins
    Le plus des plus
    •Notre voyage « familial » avec Simon et Sandra
    Les plus
    •Puerto Montt (Aéroport) – rencontre de Simon et Sandra
    •Un souper face au volcan Osorno 2652 m flottant » sur le lac Llanquiuhu
    •Île de Chiloé – Les Églises historiques, en particulier celle de Castro
    •Ma première dégustation d’huitres à « Ostras los Troncos » sur l’île Quinchao
    •Chaiten et son volcan. La désolation d’une ville détruite (5 000 h déplacés) après les éruptions du 2 et 6 mai 2008
    •Les glaciers O’Higgins et Gray (parc Torres Del Paine)
    •Colete Tortel avec ses 9 km de passerelles
    •Les routes mythiques de l’Amérique du sud
    o« Caretera austral » (No 7 …) de Puerto Montt à Villa O’Higgins, 1242 km
    o« Caretera panamericana » (RN 5) de l’Alaska à Quillon (Punta de Lapa). Parcoure 12 à 15 pays sur une distance de 22 000 km
    oRN 40 (Argentine)
    •Le « Volcancito » qui nous a transportés sur 4697 km
    Le moins des moins
    •Le départ déchirant à l’aéroport international d’Ushuaia laissant Simon et Sandra qui se rendent en Antarctique et nous vers Buenos Aires et Iguaçu

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